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細野ファームのこだわりCOMMITMENT

細野ファームではトマトの種の厳選からコンピューターを用いた環境制御システムの導入、
さらに専門スタッフによる収穫時期の見極め
などさまざまなこだわりをもって栽培しています。

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種へのこだわり

種の厳選
細野ファームでは色々な品種を食べ比べて選ばれた、10種類以上の品種のトマトを3つのハウスで栽培しています。
日本にはほとんどない海外のトマトが多く、甘くてそのままで食べていただきたい品種を多くそろえています。トマト嫌いの方にも是非食べていただきたいです。

技術へのこだわり

光合成の最適化
光合成を最適化することで糖分を多く生成でき、甘味や旨味に繋がります。
細野ファームでは高軒高のガラス温室で光を取り入れやすくしていたり、コンピューター制御を用いてトマトが光合成しやすい温度・湿度を再現しています。
また、1週間に一回トマトの生育調査をかかさず行い葉の枚数や環境を決めています。

安心・安全へのこだわり

細野ファームでは作業、農薬、肥料をいつ、だれが、なにをしたか遡れるシステムを導入しています。
また科学的に農業を考えており、勘や経験に基づいた農業ではなく温度管理や数字に基づいた農業を考えています。

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